カリフラワーを丸ごとお皿に置き、ラップしてレンジで８分チン。
冷ます。

マヨネーズとマスタードを混ぜ、カリフラワーに塗り、シュレッダーチーズを好きなだけ全体にかけ、わけぎも少々。
更にレンジで２分チン。

ケーキのようにカットして召し上がれ。