煮込みレンコンハンバーグ
ロハスタイルキッチン @cook_40055996
レンコンのシャキシャキと甘酸っぱいタレが合ってお弁当のおかずにも喜ばれます(^ ^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎマリネのシャキっと感が好きで、レンコンハンバーグと合わせたら食感が面白くなりました。玉ねぎマリネ自体に酸味があるので、
ケチャップとハチミツをたして子どもも好きな味わいになりました。Akko’s kitchin 井上亜希子
煮込みレンコンハンバーグ
レンコンのシャキシャキと甘酸っぱいタレが合ってお弁当のおかずにも喜ばれます(^ ^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎマリネのシャキっと感が好きで、レンコンハンバーグと合わせたら食感が面白くなりました。玉ねぎマリネ自体に酸味があるので、
ケチャップとハチミツをたして子どもも好きな味わいになりました。Akko’s kitchin 井上亜希子
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉と塩.こしょうを入れて粘りけが出るまでしっかり練ります。
- 2
玉ねぎは細かめのみじん切りにし、フライパンで炒めて冷まします。
- 3
1に卵を割りいれてしっかり揉み込みます。
豆乳に浸したパン粉を加え、2とみじん切りしたレンコンも合えます。 - 4
3を分割し丸めて形を整えて、フライパンに油を熱して焼きます。片面が焼けたらひっくり返し、調味料を入れて蓋をして煮込みます
- 5
4の調味料が煮詰まったら、器に盛り残りのレンコンを素揚げしたものを他の野菜と飾ります。
コツ・ポイント
最初にひき肉に塩・こしょうしてしっかり練ります。
調味料はお好みですが、ブイヨンでも中華スープでも出し汁でも何でも大丈夫です。
つくれぽ
40年以上お寿司屋さんの両親から生まれた調味料やこんなのがほしい！から生まれたドレッシング。それをひとつひとつママたちが愛情込めて手作りしてます。原材料から食品添加物一切不使用のロハスタイルオリジナル調味料を使っておいしい！簡単！安心安全！のお料理を作りましょう～！こちらでご紹介の調味料は下記のサイトで販売してます！http://lohastyle.shop-pro.jp/
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