【定番】豆腐ハンバーグ&和風ソース
まーぶる @cook_114078901
豆腐入りでふんわりやわらか！甘酸っぱい醤油だれとお好みで大根おろしで、さっぱり食べられる豆腐ハンバーグです。ボリュームもあってご飯にもよく合います。
お財布にも優しく、美味しいです。
【定番】豆腐ハンバーグ&和風ソース
豆腐入りでふんわりやわらか！甘酸っぱい醤油だれとお好みで大根おろしで、さっぱり食べられる豆腐ハンバーグです。ボリュームもあってご飯にもよく合います。
お財布にも優しく、美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
【玉ねぎを炒める】
玉ねぎをみじん切りにし、色がつくまで炒めて粗熱をとる。 - 2
【タネを作る】
ボウルに木綿豆腐（水切り不要）とパン粉を入れて混ぜ、ひき肉・卵・塩こしょう・①を加えてよく混ぜる。 - 3
【成形して焼く】
食べやすい大きさに成形し、油大さじ2を熱したフライパンで中火で約3分焼く。 - 4
【裏返して焼く】
焼き目がついたら崩れないよう裏返し、反対側も中までしっかり焼く。 - 5
【たれを絡める】
調味料を加えて軽く煮絡める。器に盛り、お好みで大根おろしをのせたら完成！
コツ・ポイント
豆腐は水切りせず、そのまま使ってOK！
パン粉に豆腐の水分を吸わせることで、ふんわりやわらかく仕上がります。
焼き始めは触りすぎず、しっかり焼き目がついてから裏返すと崩れにくいです。
大根おろしをたっぷりのせると、さっぱり食べられます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26465373
