ジャンボニンニク2かけを用意。
食べ易い厚さにスライスする。
※ふつうニンニクより厚めでもOK。

鶏もも肉はタレとからみやすいように斜めに切る。
鳥皮はついていても、取り除いても、お好みで。

油をひいてニンニクをいためる。香りがしてニンニクが透けるような色になってきたらお肉を入れる（焦がさないように弱〜中火で）

お肉は中まで火をしっかり通す。
最後にタレをからめる。
お好みでごま、ネギをのせて出来上がり！