玉ねぎは１ｃｍ位の半月切り、人参は５㎜位の半月切り、玉ねぎはくし型に切る。

フライパンに油を熱し、Ａを入れて香りが出るまで炒めてひき肉をいれ、肉の色が変わるまで炒める。１の野菜を加えて全体に油が回ったらＢのを加える。

全体にスパイスがなじんだら水を加えて蓋をして１５分位中火で煮る。野菜が柔らかくなって煮汁が半分位になったらガラムマサラを加えて出来上がり。