カラメルバナナで＊ヨーグルトプリン
ヨーグルト１パックと卵１個のシンプルレシピ。 バナナの代わりにカラメルりんごや、ベリー系のジャムを乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛乳のかわりにヨーグルトでプリンを作ってみました。
さっぱり味になったので、こってりカラメルバナナを乗せました。
カラメルバナナで＊ヨーグルトプリン
ヨーグルト１パックと卵１個のシンプルレシピ。 バナナの代わりにカラメルりんごや、ベリー系のジャムを乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛乳のかわりにヨーグルトでプリンを作ってみました。
さっぱり味になったので、こってりカラメルバナナを乗せました。
作り方
- 1
今回使用したヨーグルトはこちらの明治ブルガリアヨーグルトプレーンソフトタイプ。とてもなめらかです。
-
- 2
ヨーグルト、卵、蜂蜜をボウルに入れてよく溶く。茶こしを通してココット２個に分け入れる。
- 3
トースター(余熱不要)に入れて焼く。
焼き時間：860wのトースターでは3分20秒。トースターにより加減して下さい。 - 4
周りがかすかに盛り上がってきたかな？ という位で止めて下さい。そのままトースターの中に10分ほど放置して余熱で火を通す。
-
- 5
トッピングのカラメルバナナを作る。
バナナは１センチ程度の角切りにしておく。 - 6
カラメルソース用の○砂糖、○水を小鍋か小さめのフライパンに入れ、火にかける。かき混ぜないこと。(結晶化してしまう)
- 7
砂糖が溶け、茶色く色着いてきたら火を止め、すぐに◎水 大さじ１を加える。
はねるので、蓋でガードしながら入れると良い。 - 8
もう一度火にかけ、角切りにしたバナナを加え、絡めるように混ぜ合わせる。
- 9
先ほどのプリンにカラメルバナナを乗せ、冷蔵庫でよく冷やす。
-
コツ・ポイント
＊プリンは加熱しすぎないようにしましょう。周辺は固まっていても中心はまだ、
くらいでちょうど良いです。(とろとろです。)
＊トッピングはお好みで。ただ、何もないと味がぼやけてしまうので、カラメルソース
くらいはあった方が良いかと・・・。
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