可愛らしい❇❇五目ちらし寿司
チョコミミリ @cook_40064250
華やかに☆だし汁でよく煮た具材をご飯に混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
いつも娘のお祝いの時に作っているちらし寿司です。お酢の量は、ご家庭の好みで調節してください♪
可愛らしい❇❇五目ちらし寿司
華やかに☆だし汁でよく煮た具材をご飯に混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
いつも娘のお祝いの時に作っているちらし寿司です。お酢の量は、ご家庭の好みで調節してください♪
作り方
- 1
かんぴょうはお湯で戻しておく。
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- 2
にんじんは細く、その他の具材は薄く、同じくらいの大きさに切っておく。レンコンは酢水につけておく。
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- 3
具にだし汁50ccを入れ、お酒小さじ1砂糖大さじ3入れ蓋をして5分煮ます。お醤油小さじ3入れ焦がさないように煮詰めます。
-
- 4
お皿に移して、味がしみこむように冷ましておきます。
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- 5
金糸玉子を作ります。
酢飯に具材を混ぜ、金糸玉子、桜でんぷん、イクラ、のりをちらします。 -
コツ・ポイント
具材は細く薄く小さく刻みますが、手作りなのでしゃきしゃき感を残して、具材の食感も楽しめるようにしました。
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