バターは室温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。

ボウルにバターを入れクリーム状に、そして三温糖を加えて混ぜる。

薄力粉を入れ混ぜ、ある程度まとまったら手でしっかりとまとめる。

オーブンを予熱１７０℃にする。２．５センチのまんまるに丸め、手のひらで潰し半分の厚みにする。オーブンシートをひいた鉄板に並べて１７分焼く。