アジアンそぼろ丼
おまいちゃん @cook_40076499
ナンプラー入りでアジアンなどんぶりが出来ます。
このレシピの生い立ち
毎週日曜の夜ごはんは一皿で済むどんもので終わらすのですが、ネタがつきたので、そぼろをアジアンテイストにしてみました。
うちの旦那さんは気に入ってくれてます。
アジアンそぼろ丼
ナンプラー入りでアジアンなどんぶりが出来ます。
このレシピの生い立ち
毎週日曜の夜ごはんは一皿で済むどんもので終わらすのですが、ネタがつきたので、そぼろをアジアンテイストにしてみました。
うちの旦那さんは気に入ってくれてます。
作り方
- 1
豆腐はレンジで温めて水切りし、角切りにする。
- 2
フライパンに油おおさじ１をひき、にんにく・しょうがのみじんぎりを炒め、ひき肉を炒める。かなりしっかりと。
- 3
１に酒・ナンプラー・砂糖をくわえ、水分をとばし、塩コショウを加える。
- 4
豆腐を加えてさらに炒め、豆板醤を加える。
コツ・ポイント
ひき肉は色が変わったあとも、しっかり炒めるとよいかと思います。
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