生のり☆アーリオ・オーリオペペロンチーノ
おから星人 @okara_healthy39
ふわんと香り鮮烈な生のりを手に入れ、パスタに仕上げましたっ☆香り風味絶品！
このレシピの生い立ち
この生の青のり、買い求めるの3回目なのですが、新鮮な香りにやられています♪
イカ墨のような色とコクのパスタを連想して作りましたが、絶品ですよっ(*^^)v
生のり☆アーリオ・オーリオペペロンチーノ
ふわんと香り鮮烈な生のりを手に入れ、パスタに仕上げましたっ☆香り風味絶品！
このレシピの生い立ち
この生の青のり、買い求めるの3回目なのですが、新鮮な香りにやられています♪
イカ墨のような色とコクのパスタを連想して作りましたが、絶品ですよっ(*^^)v
アプリでひらく作り方
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浜名湖の青のり、生150g入り150円を手に入れました♪
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- 2
何度も水を変えてよく洗い、水切りしておきます。
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- 3
パスタを茹でるたっぷりのお湯を沸かし、湯がき始めると同時に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子（種を抜く）を入れて、弱火でじっくり香りを出します。
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- 4
あと1分で湯がきあがるタイミングで生のりを入れて炒め、醤油、みりん、ブラックペパーを入れてソースを作り、茹で上がったパスタを入れて混ぜます♪
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- 5
ほんのり和風、醤油みりんが青のりとベストマッチで香りよいペペロンチーノが完成♪
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コツ・ポイント
海苔の佃煮を利用し醤油みりんをはぶいて作っても旨そうだと連想しています♪
つくれぽ
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