鶏肉は脂身のは取り除き、一口大に切る。人参は乱切り、玉ねぎはくし型、じゃがいもは大き目の一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

サラダ油を熱し、にんにく・ローリエを炒める。香りがたったら鶏肉を加え、半分火が通った位でジャガイモ以外の野菜を加える。

ベシャメルソースに、３のスープを１～２ｃｕｐ位入れてなじませてから全てを３に加えて混ぜる。

塩・こしょうで味を整えて出来上がり。器に盛ってパセリを散らしていただきます。