生クリームなし☆牛乳で簡単バニラアイス
ででん @cook_40026421
生クリームなし、牛乳使用のアイスですが、まったりとしていて濃厚です。ヘルシー、簡単です。
このレシピの生い立ち
生クリームなし、牛乳を使ってのバニラアイスですが、まったりとした食感で、濃厚です。
生クリームなし☆牛乳で簡単バニラアイス
生クリームなし、牛乳使用のアイスですが、まったりとしていて濃厚です。ヘルシー、簡単です。
このレシピの生い立ち
生クリームなし、牛乳を使ってのバニラアイスですが、まったりとした食感で、濃厚です。
作り方
- 1
☆をボウルにいれ、泡だて器でまぜる。牛乳５０ｃｃを加え、よく混ぜる。
- 2
卵黄を加えて、よく混ぜ、残りの牛乳を加えてよく混ぜる。練乳、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
- 3
茶漉しなどで漉して小鍋に移し、弱火にかける。とろみがつくまでゴムベラでまぜる。常温まで冷めたら冷蔵庫でよく冷やす。
- 4
よく冷えた３を、冷凍庫で冷やしておいたアイスクリームメーカーに入れる。１５分ほどまわす。
- 5
できたアイスはゆるいので、タッパに入れ冷凍庫で数時間固める。固くなりすぎたら、レンジで10秒ずつ様子見てチンしてください
コツ・ポイント
アイスクリームメーカーで作ってすぐでもとろみがあるので、もちろん食べれますが、とけやすいですし、少し冷凍庫で固めたほうが、売られているアイスのようになります。固くなりすぎたらレンジで１０秒ずつ様子見てチンしてください。
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