じゃがいもは茹でて、潰す。
きゅうり・人参は薄切りにして、塩もみしておく。

じゃがいもの中に、ヨーグルト・マヨネーズ・砂糖・塩こしょうを加え、味をととのえる。

水分をしぼったきゅうり・人参・細切りにしたハムを加えて完成！