☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆

☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆-レシピのメイン写真

☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆

Yukkohaha @cook_40076369

☆揚げて絡めるだけ☆
肉団子が簡単に出来ます！！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供の為にご飯が進む様にしっかりした味付けを考えました。

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材料

4人分

★肉団子★
★豚ひき肉 300g
★玉ねぎ中1/4
★卵 1個
★パン粉大さじ3
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
★塩コショウ少々
★生姜(チューブ) 2センチ
☆甘酢タレ☆
☆ケチャップ大さじ3
☆醤油大さじ2
☆酢大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆水大さじ4
☆片栗粉大さじ1

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作り方

1
玉ねぎをみじん切りにし
★をまぜあわせ
肉団子をつくる
2

☆を混ぜ甘酢を作る。
3
フライパンに油を入れしっかりカリカリになるまで
170度で揚げる。
4
フライパンに揚げた肉団子をいれる。
5
4に☆を入れ弱火で素早く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

肉団子を揚げる時はカリカリにこんがり揚げて下さい！甘酢あんを絡める時は弱火で絡めて下さいね、強火ですると一瞬で固い餡になります。タネを丸める時は少し水を付けたら綺麗に丸まります。

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Yukkohaha @cook_40076369

2015/02/24 13:40に公開

このレシピのキーワード

肉団子片栗粉豚ひき肉卵酒玉ねぎ甘酢ケチャップしょうが

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