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☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆
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☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆-レシピのメイン写真

☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆

Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369

☆揚げて絡めるだけ☆
肉団子が簡単に出来ます!!
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供の為にご飯が進む様にしっかりした味付けを考えました。

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肉団子が簡単に出来ます!!
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Yukkohaha
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材料

4人分
  • ★肉団子★
  • ★豚ひき肉 300g
  • ★玉ねぎ 中1/4
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★生姜(チューブ) 2センチ
  • ☆甘酢タレ☆
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆水 大さじ4
  • ☆片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし
    ★をまぜあわせ
    肉団子をつくる

    • ☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆作り方1写真
  2. 2

    ☆を混ぜ甘酢を作る。

  3. 3

    フライパンに油を入れしっかりカリカリになるまで
    170度で揚げる。

    • ☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンに揚げた肉団子をいれる。

    • ☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆作り方4写真
  5. 5

    4に☆を入れ弱火で素早く混ぜ合わせる。

    • ☆濃厚ケチャップ味の肉団子☆作り方5写真

コツ・ポイント

肉団子を揚げる時はカリカリにこんがり揚げて下さい!甘酢あんを絡める時は弱火で絡めて下さいね、強火ですると一瞬で固い餡になります。タネを丸める時は少し水を付けたら綺麗に丸まります。

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Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369
2015/02/24 13:40に公開

このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ 甘酢 ケチャップ しょうが

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