ささみの筋を取り、一口大に切る。
そして片栗粉をまぶす。

ピーマン、パプリカを細切りに。
たまねぎは、薄めにスライス。

醤油、みりん、砂糖、水を合わせておく。
片栗粉を水で溶いておく。

フライパンに油をひき、１のささみを焼く。

色が付いて、ささみに火が通ったであろうところで一度お皿に移す。

フライパンは次も使うのでそのまま。

さっきのフライパンで野菜を炒める。

細切りとスライスなのでスグ火が通ります。

そこに4で取り出したささみをもう一度投入！

３の合わせ調味料をぶちこむ。プラス胡麻も。

全体に行き渡ったトコで、水溶き片栗粉を入れます。
コレはお好みでお好きなだけ。

とろみが付いて胡麻油をかけたら完成☆