鶏むね肉のすだち焼き
鶏肉は薬膳では「気を補う」食材とされ、元気をつけたい日の食事にぴったり。すだちの爽やかな香りと酸味で、鶏むね肉をさっぱり楽しめます
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鶏肉は薬膳では「気を補う」食材とされ、元気をつけたい日の食事にぴったり。すだちの爽やかな香りと酸味で、鶏むね肉をさっぱり楽しめます
鶏肉は薬膳では「気を補う」食材とされ、元気をつけたい日の食事にぴったり。すだちの爽やかな香りと酸味で、鶏むね肉をさっぱり楽しめます
鶏肉は薬膳では「気を補う」食材とされ、元気をつけたい日の食事にぴったり。すだちの爽やかな香りと酸味で、鶏むね肉をさっぱり楽しめます
鶏肉は薬膳では「気を補う」食材とされ、元気をつけたい日の食事にぴったり。すだちの爽やかな香りと酸味で、鶏むね肉をさっぱり楽しめます
鶏むね肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを振って片栗粉を薄くまぶす。
すだち1〜2個を絞り、しょうゆ・みりんと混ぜてたれを作る。残りは輪切りにする。
フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で両面焼く。火が通ったら弱火にする。
たれを加えてさっと絡め、火を止める。すだちの輪切りを添えて完成。
鶏胸肉は削ぎ切りにして食感を良くし、すだちをたっぷり使って爽やかさを引き立てました。
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