玉ねぎと一緒に☆鮭のふっくら蒸し

Name: 玉ねぎと一緒に☆鮭のふっくら蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭（切り身） ２切れ; 玉ねぎ 中１個; 舞茸（しめじ等） 1/2パック; 酒 大さじ３; 塩 少々; バター 一片; 大根 ４センチ程; ポン酢 適量; 大葉 3,4枚

りんー @cook_40070289

フライパンでお手軽に調理できます☆ シンプルな味付けのふわふわな鮭身と甘～い玉ねぎでごはんがススミます～♪
このレシピの生い立ち
我が家には魚焼きグリルがないのでフライパンやトースターで魚の調理を行います。
フライパンではどぉしても魚がくっつきボロボロ二なる事が多いので
大好きな玉ねぎを敷き、蒸し焼きにしてみました～

玉ねぎと一緒に☆鮭のふっくら蒸し

りんー @cook_40070289

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

鮭（切り身）２切れ
玉ねぎ中１個
舞茸（しめじ等） 1/2パック
酒大さじ３
塩少々
バター一片
大根４センチ程
ポン酢適量
大葉 3,4枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鮭の切り身を洗い、塩をふっておきます。玉ねぎは１センチくらいの輪切りにし、舞茸は手で食べやすい大きさにさいておきます。
2
フライパンにバター（油でも可）を薄くひき、そこに玉ねぎを並べます。玉ねぎの上に塩をした鮭の切り身を並べ、さらに舞茸も乗せます。すべて並べ終わったらお酒をかけます。
3
ふたをして弱～中火で約１０分蒸し焼きにします。玉ねぎがしんなりと、鮭の色が変わればお皿に盛り、お好みでおろしポン酢等をかければできあがり～☆