マヨ無し!ポテサラ
レモンで、サッパリ。カローリーOFFをめざしました。
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マヨを使わず、サッパリ味のポテサラを作ってみました。
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ジャガイモを洗い、レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮を剥いて、ボールなどで潰す。
きゅうりは、半分に切り塩を振り5分位したら水分を絞って1のボールへ。サーモンは、食べ易い大きさに切り1のボールへ。
ケイパーは、水分を切る。☆の材料と共に、1のボールへ入れ混ぜ合わせる。
きゅうりは、洗わずに水分を絞ってください。
サーモンの塩気を見て、味を調整してください。レモンで、塩分を追加しなくても、良い感じになりますよ。
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