豆腐の 肉無しドライカレー
mumi @cook_40039515
お肉を使ってないけど、美味しいドライカレーが出来ました！是非お試しくださいませ！！
このレシピの生い立ち
日曜のランチを作ろうとしたら、豆腐と残り野菜しかなかったので（焦）。
豆腐の 肉無しドライカレー
お肉を使ってないけど、美味しいドライカレーが出来ました！是非お試しくださいませ！！
このレシピの生い立ち
日曜のランチを作ろうとしたら、豆腐と残り野菜しかなかったので（焦）。
作り方
- 1
レンジで豆腐の水切りをする。今回は600Wで5分チンしました！
- 2
にんじん＆ピーマンをみじん切りにする。
- 3
マーガリン又はバター大さじ1を熱したフライパンに加え、にんじんを炒めます。全体に油がまわったらピーマンを投入して炒める。 全体に油が回ったらカレー粉大さじ1を加えて粉っぽさがなくなるように炒めます。
- 4
野菜を軽く炒め合わせたら1で水切りした豆腐を崩しながら炒める。
（炒り豆腐みたいな感じです） - 5
豆腐の水分がある程度ぬけるまで強めの中火で3、4分位炒めたらソース、ケチャップ、醤油各小さじ2を加えて味をみてください。
塩こしょう、コンソメで味を調整！ - 6
ごはんの上に5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
野菜はきのこ、とかお好みのものでアレンジしてもOKです。
鶏ひき肉なんかも入れるとに更にボリューミー♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17692674
