【野菜を食べよう】餃子酢豚？
玉ねぎ嫌い・人参嫌い・ピーマン嫌いさんいらっしゃーい♪ケチャップをつけて食べる、まるで酢豚のような餃子です＾＾
このレシピの生い立ち
豚挽き肉→豚肉→酢豚が食べたい！！そんな簡易な発想からうまれたレシピです＾＾；♪
【野菜を食べよう】餃子酢豚？
玉ねぎ嫌い・人参嫌い・ピーマン嫌いさんいらっしゃーい♪ケチャップをつけて食べる、まるで酢豚のような餃子です＾＾
このレシピの生い立ち
豚挽き肉→豚肉→酢豚が食べたい！！そんな簡易な発想からうまれたレシピです＾＾；♪
作り方
- 1
①玉ねぎ・ピーマン・人参はみじん切り。※熱湯大さじ２杯くらいを用意して下さい。
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- 2
②ボウルに豚ひき肉と①の野菜、■の調味料全てを入れよく捏ねる。
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- 3
片栗粉を入れ混ぜる。（よく捏ねる必要はありません）
- 4
③餃子の皮に②のたねをのせ（のせすぎ注意です！）皮のふち半周に水をつけて口を閉じる。※口はしっかり閉じてください！！
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- 5
④フライパンに少量の油（分量外）を引き、③を並べ入れて中火で軽く焼き色が付くまで焼く。焼き色がついたら→
- 6
⑤熱湯大さじ２杯くらいを回しかけ、フライパンのふたをして弱火で５～７分くらい蒸し焼きにする。
- 7
⑥ふたをあけ、火を強めカリカリになるように焼きます。（水分を飛ばすようなまんじで）※皆さんご自分の焼き方でもＯＫです♪
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- 8
⑦お皿にもりつけ、ケチャップをつけて食べて下さい！
- 9
【手作りが1番♪餃子レシピ】で野菜大好き賞を頂きました＾＾
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- 10
【２００８．６．２７】おかげ様で話題入りする事ができました！有難うございます＾＾
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コツ・ポイント
人参が１番固い野菜なのでしっかりみじん切りにして下さい。餃子の口はしっかり閉じてください。中からお肉と野菜の水分がジュルジュル出てきます。もし破れたり口が開いて水分が多少出てきても気にしないで（笑）そのまま焼いて下さいね＾＾ｖ焼きたては中の具がとても熱くなってるので（特にお子さんに食べさせる際には）火傷に注意して下さい。
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