れんこんと割干しキムチは荒いみじん切りにし、ひき肉、しょうが、片栗粉とともによく混ぜ合わせ、平たい丸に形作る。

［タレ］の材料を混ぜ合わせる。

サラダ油を熱したフライパンで、１を両面色よく、火が通るまで焼く。

2を回しかけ、からめるように焼く。