ふわとろそうめん
食欲がないときでもつるつるいけちゃいます。
きーんと冷やしたそうめんでどうぞ。
このレシピの生い立ち
食欲がない時につるつるいける食事を・・・
作り方
- 1
普通にそうめんを茹でる。
山芋はすりおろす。
卵は黄身と白身に分ける。 - 2
1を器に盛って、めんつゆをかける。
- 3
豪快にかき混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆはストレートタイプよりも、濃縮タイプを少量使った方が水分が少なくてふわっふわになります。
お好みで納豆や、オクラをプラスしても。
卵は温泉卵でも良いかと思います。
とにかく良くかき混ぜる事。かき混ぜる事でふわふわにボリュームアップします（笑）
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長いもを叩いて素麺にのせました♪あっという間にできるし、とろとろしゃくしゃくで食欲がないときでも一気にいけちゃいます(^_^)/
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