たっぷりのお湯に塩を加えて、スパゲティーをゆでる。
湯で時間は袋に表示の通り。

スパゲティーをゆでている間に、明太子の皮を取り除き、山芋をすりおろして、あえておく。

ゆであがったスパゲティーを　2　とあえる。
味をみて、足りなければ塩を足す。

器に盛り、のりを散らす。