微塵切りにしたニンニクとベーコンを炒め、ニンニクの香りが出てきたら、細切れにしたピーマン、エリンギも合わせて軽く炒める。

ワインを加えてアルコールをとばし、コンソメスープとローレル、ローズマリーも入れる。

スープが煮立ったら粉末ソースを混ぜ、ご飯（水で軽く洗う）を投入してしばらく煮る。

スープが減ってとろみが出てきたら、適当に切った豆腐も入れてさらにひと煮立ちさせる。

皿に装ったら、あさつきやパプリカ、パセリ、刻み海苔等を散らして出来上がり。