かぶのマリネ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

はじめてお漬物意外でかぶっておいしいんだな~と思った食べ方です。
このレシピの生い立ち
逸子(母)が作ってました。

かぶのマリネ

はじめてお漬物意外でかぶっておいしいんだな~と思った食べ方です。
このレシピの生い立ち
逸子(母)が作ってました。

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材料

3人分位
  1. かぶ 3個
  2. 玉ねぎ 2/1個
  3. きゅうり 1本
  4. ハムかベーコン 3枚位
  5. グレープシードオイル 大さじ3
  6. A米酢 大さじ1
  7. レモン汁・塩 各小さじ2/1
  8. A砂糖・粒マスタード 各小さじ1
  9. Aこしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぶ・玉ねぎ・きゅうりはスライスして塩小さじ3/1でもむ。しんなりしたら水気をよく絞る。ベーコンorハムは細切りにする。

  2. 2

    Aの調味料を合わせてドレッシングを作り、1をあえる。塩・こしょうで味を整える。出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

野菜の水気をよく絞ること。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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