卵無し！キャラメル甘栗焼きドーナツ
幸せまちこ @siawase50machiko
「キャラメル」と「栗」相性抜群！むき甘栗を使えば季節を問わずいつでも手軽に作れる。
このレシピの生い立ち
☆２０１１年９月☆
●栗の旬は秋だけど 生の栗はちょっと高価なので、年中ある「むき甘栗」なら手軽に使える
●秋は甘栗を使った焼き菓子を作りたくて
卵無し！キャラメル甘栗焼きドーナツ
「キャラメル」と「栗」相性抜群！むき甘栗を使えば季節を問わずいつでも手軽に作れる。
このレシピの生い立ち
☆２０１１年９月☆
●栗の旬は秋だけど 生の栗はちょっと高価なので、年中ある「むき甘栗」なら手軽に使える
●秋は甘栗を使った焼き菓子を作りたくて
作り方
- 1
●砂糖と水を小鍋かフライパンに入れて火にかけ、茶色くなるまでそのまま。生クリームを少しずつ入れる。
- 2
天津甘栗は半分の半分に切ったり、荒く刻む。オーブンを１８０℃に予熱。シリコン型に油を薄く塗る
- 3
ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器で豆腐を潰す。牛乳（豆乳）、ホットケーキミックスも入れて軽く混ぜ合わせる
- 4
【３】にキャラメル、甘栗も入れてクルクルと混ぜ合わせる
- 5
しぼり袋oｒスプーンでシリコン型に入れる。余った生地はアルミカップなどに入れる。オーブンで１５分くらい焼く
- 6
あら熱がとれたら型からはずす。
できたてよりも翌日の方が美味しいよ！ - 7
冷蔵庫で冷やしてバニラアイスを添えるとさらに美味しいよ！！
コツ・ポイント
●栗は粗めにカットして食感を楽しもう
●ほろにがのキャラメルが大人味
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う゛〜美味しすぎる〜((´Ｉ `*))♪プレゼントすると感激されちゃう自信作☆彡でも簡単に作れちゃうんだなぁ〜♪
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