アボガド☆トマト☆塩昆布の混ぜご飯
natushale @cook_40071180
お母さんがアメリカに遊びに来たときに、夏ばて気味だったので作りました。食が細い母がおかわりまでした思い出のレシピ。
このレシピの生い立ち
大好きなレシピです。塩昆布が手に入りにくくて頻繁に作れないのが残念。彩がいいので、お客様に出しても喜ばれます。
アボガド☆トマト☆塩昆布の混ぜご飯
お母さんがアメリカに遊びに来たときに、夏ばて気味だったので作りました。食が細い母がおかわりまでした思い出のレシピ。
このレシピの生い立ち
大好きなレシピです。塩昆布が手に入りにくくて頻繁に作れないのが残念。彩がいいので、お客様に出しても喜ばれます。
作り方
- 1
ご飯を炊く。可能であれば普通か少しだけ硬めで。
- 2
アボガドとトマトを1.2～1.5センチ角に切る。トマトが水っぽ過ぎる場合は種の部分を取り除いておく。
- 3
ご飯に塩昆布を混ぜ込み、お好みで梅塩、少量の梅酢、もしくは少量の刻んだ梅干を加える。ご飯を練らないよう注意してください。
- 4
3に2を加えて野菜をつぶさないようさっくり混ぜる。
- 5
温かいままでも、冷やしてもどちらも多いしいです。
コツ・ポイント
アボガド、トマトの風味を生かすため、梅を加える場合はごく少量をおすすめします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17689190
