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煮物の残りでかぼちゃマフィン
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煮物の残りでかぼちゃマフィン-レシピのメイン写真

煮物の残りでかぼちゃマフィン

リメイクカフェ
リメイクカフェ @cook_40076737

残った煮物のリメイクで、お菓子を作ってみました   煮物は食べない子供も、これなら『もう一個いい?』
このレシピの生い立ち
沢山煮たときに余ってしまうかぼちゃの煮物をリメイクしました
上に乗っている飾り用かぼちゃの種も、煮物のときに出たかぼちゃの種を利用しています

残った煮物のリメイクで、お菓子を作ってみました   煮物は食べない子供も、これなら『もう一個いい?』
このレシピの生い立ち
沢山煮たときに余ってしまうかぼちゃの煮物をリメイクしました
上に乗っている飾り用かぼちゃの種も、煮物のときに出たかぼちゃの種を利用しています

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煮物の残りでかぼちゃマフィン

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リメイクカフェ @cook_40076737

残った煮物のリメイクで、お菓子を作ってみました   煮物は食べない子供も、これなら『もう一個いい?』
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沢山煮たときに余ってしまうかぼちゃの煮物をリメイクしました
上に乗っている飾り用かぼちゃの種も、煮物のときに出たかぼちゃの種を利用しています

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材料

8号のアルミカップ12個分
  • ゆでたかぼちゃ(煮物の残りでOK 皮の部分は取り除く) 150グラム
  • 薄力粉 100グラム
  • 砂糖 25グラム
  • 卵 1個
  • マーガリン 10グラム
  • ベーキングパウダー 3グラム
  • かぼちゃの種、アーモンド(無くてもOK) あわせて10グラムくらい
  • 塩(煮物の残りの場合は、入れない) 2グラム
  • 飾り用のアーモンド 12粒
  • かぼちゃの種 24粒
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作り方

  1. 1

    ゆでたかぼちゃ(煮物の残りなど)の皮をむき、軽くつぶす

  2. 2

    1に卵、マーガリンを加え、さらに混ぜる

  3. 3

    ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、刻んだアーモンド、かぼちゃの種を入れ、軽く混ぜる

  4. 4

    アルミホイルに入れ、飾り用のアーモンド、かぼちゃの種を飾り180度のオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

かぼちゃの量は、残り物の都合で増減してもOKです(30グラム位の巾ならちゃんと膨らみました)  かぼちゃの種は、実の詰まっていそうなものを選んで、殻はつめきりで切ってむくと簡単に取り出せます

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リメイクカフェ
リメイクカフェ @cook_40076737
2011/09/11 02:26に公開

このレシピのキーワード

煮物 マフィン かぼちゃ 薄力粉 卵 アーモンド

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