カフェ飯＊小松菜と麩の和風グリーンカレー
ひのちゃんママ @yur_rii
麩でとろ〜りとろみをつけた和風のグリーンカレーです。辛さも控えめなので子供さんにも安心です。栄養たっぷりですよ＊
このレシピの生い立ち
小松菜がたくさんあって、アレンジレシピを考えてみました。子供にも大好評でした＊
カフェ飯＊小松菜と麩の和風グリーンカレー
麩でとろ〜りとろみをつけた和風のグリーンカレーです。辛さも控えめなので子供さんにも安心です。栄養たっぷりですよ＊
このレシピの生い立ち
小松菜がたくさんあって、アレンジレシピを考えてみました。子供にも大好評でした＊
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。麩をおろし器で細かくしておきます。
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- 2
フードプロセッサーに下ゆでした小松菜と牛乳を入れて回します。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めます。
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- 4
鶏ひき肉を入れて炒め合わせます。
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- 5
だし汁と２の小松菜と牛乳を入れます。沸騰したら弱火にして５分煮込みます。
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- 6
麩を入れます。麩を入れるととろみがつきます。
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- 7
★で味付けをします。仕上げにホワイトチョコがあれば入れて下さい。
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- 8
お皿にご飯を盛り、白ごまをふります。グリーンカレーを盛って、レンコンチップと下ゆでしたスナップえんどうを飾れば出来上がり
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コツ・ポイント
味を見て足りなければ、麺つゆ、鶏ガラスープの素を足してみてください。とろみが強い方がお好みなら、水溶き片栗粉でとろみを足してもＯＫですよ。
つくれぽ
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