枝豆を茹でて、豆を出す。

豆と水をミキサーに入れてかくはんする。なめらかになったら、ミルクも半分入れて更にかくはんする。

なべに2を移したら、残りのミルクをミキサーに入れて、かくはんして、取り残しないようにして、鍋に加える。

鍋を中火にかけて、温まったら、塩コショウで味つけ。コンソメを少し入れても、コクが出て美味しい。