ゴーヤを美味しく♪カレー風マーボー豆腐

Name: ゴーヤを美味しく♪カレー風マーボー豆腐
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 １３０ｇ; 茄子 １本; ゴーヤ １本; 玉ねぎ 小１個; 水 ６００ｃｃ; 豆腐 1/2丁; ※カレールー ２かけ; ※めんつゆ 大さじ２; ※ヨーグルト 大さじ２; 冷凍グリーンピース 適量

さとみわ @miwa_k

ゴーヤが苦手でも美味しく食べれるカレー味です。カレーのようなマーボー豆腐でもちろんご飯によく合います（*＾-＾*）　
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な主人でも食べれるように、カレー味にしてみました。
豆腐を使いたかったので、最終的にマーボー豆腐になってしまいました(^^ゞ

ゴーヤを美味しく♪カレー風マーボー豆腐

さとみわ @miwa_k

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

豚ひき肉１３０ｇ
茄子１本
ゴーヤ１本
玉ねぎ小１個
水６００ｃｃ
豆腐 1/2丁
※カレールー２かけ
※めんつゆ大さじ２
※ヨーグルト大さじ２
冷凍グリーンピース適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茄子、ゴーヤ、玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。鍋に水、茄子、ゴーヤ、玉ねぎを入れて火にかけ沸騰してきたら豚ひき肉も加えて箸でよくほぐしながら煮ます。
2

野菜が柔らかくなったら火を止めて※を加えてカレールーが溶けたら再び火にかけ弱火で煮ます。冷凍のグリーンピースもこの時加えます。
3

豆腐をサイコロ状に切り、２に加えて軽く煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

鍋に入れて順番に煮るだけなので、簡単です（*＾-＾*）

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

さとみわ @miwa_k

2007/08/14 05:27に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

なすゴーヤグリーンピース豚ひき肉ヨーグルト玉ねぎ豆腐

似たレシピ

その他のレシピ