作り方
- 1
野菜は同じ大きさに細切りにする。
シイタケは250ｃｃの水でもどしておく。 - 2
フライパンに油をひき、牛肉を炒める。
生姜、長ネギ半分も炒め、しいたけのもどし汁・砂糖・醤油・ウイーパーを入れ煮立たせる - 3
春雨も乾燥したまま入れる。
野菜、シイタケも入れ中火で煮る。
だいたい3～4分です - 4
春雨が柔らかくなったら弱火にし、ごま油を回し入れ残りのネギをふって出来上がり。
コツ・ポイント
とても簡単で短時間でできます。水の量は春雨の煮具合で増やしてください。
春雨は細いタイプのものを使ったので、太いものは水を倍くらい入れ、調味料も少し増やしてください。
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