葱と米粉のガーリックシュリンプ
ジェイソンまま @cook_40056245
ポリ袋２個で楽チン！海老にまぶしきれなかった米粉も、トッピング的に味わえます。お酒、すすむー♡
このレシピの生い立ち
特大のむきエビが半額だったので、エビが主役なメニュー… ガーリックシュリンプ！を家にあった食材で。視点を変えて油の吸収が少ない米粉を使ってみました。
葱と米粉のガーリックシュリンプ
ポリ袋２個で楽チン！海老にまぶしきれなかった米粉も、トッピング的に味わえます。お酒、すすむー♡
このレシピの生い立ち
特大のむきエビが半額だったので、エビが主役なメニュー… ガーリックシュリンプ！を家にあった食材で。視点を変えて油の吸収が少ない米粉を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をポリ袋にいれ、むき海老もいれてもみこみ10分位置いておく。その間にお皿やらの用意。
- 2
ニンニクをみじんぎりにし、フライパンにオリーブオイル弱火で香りをだす。ごく弱火で。その間に3
- 3
もう一つのポリ袋に米粉をいれ、1のエビをいれ粉を全体にまぶす。
-
- 4
2のフライパンで弱火〜中火で3を返しながら焼き、1の余った汁もあえる。みじん切りのネギとバターは最後に余熱であえる。
-
- 5
3の余った米粉もフライパンにいれ、トッピングのようになります。お皿にもりつけて完成！今回はネギの他冷凍パセリも加えました
-
- 6
ハーブもお好みで。今回塩はセロリソルト、ハーブはマジョラム、オレガノ、たいむ、バジルを適当にしました。
コツ・ポイント
火加減は弱火〜中火で、表面がカリッと、中はプリッとのソテーにします。お好みでレッドペッパー、醤油、マヨネーズもかけたら味変〜(๑॔ᵒ̴̶̷◡ ˂̶๑॓)ゞ❣
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