コチュジャンだれでいただく茹で豚♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
豚肉を圧力鍋で茹でてタレを作るだけ・・・ホントに簡単に出来るのに美味しいの♪いくつでも食べれます☆
このレシピの生い立ち
いつもは茹でた後甘辛く味付けするのですが、今回はそのままを美味しいタレで・・・♪
コチュジャンだれでいただく茹で豚♪
豚肉を圧力鍋で茹でてタレを作るだけ・・・ホントに簡単に出来るのに美味しいの♪いくつでも食べれます☆
このレシピの生い立ち
いつもは茹でた後甘辛く味付けするのですが、今回はそのままを美味しいタレで・・・♪
作り方
- 1
豚バラ肉の塊をフライパンで焼き目をつけるように焼く。
- 2
圧力鍋に①の肉としょうが・白ネギの青い部分とヒタヒタの水を入れて火にかけ、圧がかかってから火を弱め１０分♪
-
- 3
１０分経ったら②の火を止めてピンが下がるのを待つ。そのまま冷めるまで待つ。
-
- 4
③を煮ている間に『コチュジャンだれ』の材料を混ぜてタレを作っておく。
-
- 5
③が完全に冷めたら蓋を開け、豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 6
各自レタスにお肉と付け合せの野菜を乗せてタレをつけてどうぞ♪
-
- 7
茹で汁は冷蔵庫に入れて上に浮いて固まった油を取り除き、火にかけて溶き卵・塩コショウとネギでスープにどうぞ☆
コツ・ポイント
圧力鍋がなければお鍋でコトコトしてください。串を刺して柔らかければ茹で上がっています。
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