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✦とまとno冷製パスタ✦
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✦とまとno冷製パスタ✦-レシピのメイン写真

✦とまとno冷製パスタ✦

せろ君
せろ君 @cook_40035230

暑い時期がくると食べたくなるのがやっぱ冷たいもの♥ソースができれば後は茹でたパスタと和えるだけです☆彡
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レシピ本に載ってたのを少しアレンジしました☆

暑い時期がくると食べたくなるのがやっぱ冷たいもの♥ソースができれば後は茹でたパスタと和えるだけです☆彡
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暑い時期がくると食べたくなるのがやっぱ冷たいもの♥ソースができれば後は茹でたパスタと和えるだけです☆彡
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材料

2人分
  • カッペリーニ(普通のパスタでもいい) ２００ｇ
  • トマト ２個(お好みの量)
  • 紫蘇（なくてもいい） 適宜
  • 《ソース》
  • 　✤(シエロ)EVオリーブオイル 大さじ２～３
  • 　✤にんにくチューブ １ｃｍ～
  • 　✤白ワインビネガー(又はお酢) 大さじ１
  • 　✤レモン汁 大さじ１/２
  • 　✤コンソメ顆粒 小さじ１
  • 　✤お湯(↑で溶く) 小さじ１
  • 　✤粗挽き黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを湯剥きし、好みの大きさに切る。
    (あれば)紫蘇は千切りにしておく。

    • ✦とまとno冷製パスタ✦作り方1写真
  2. 2

    ボウルに✤を入れよく混ぜ①のトマトを入れて冷蔵庫で冷やしておく。

    • ✦とまとno冷製パスタ✦作り方2写真
  3. 3

    ボウルに氷水を用意しておく。
    湯をわかし、カッペリーニを3分茹でザルにあげたら水で流し、ザルごと氷水に入れ麺をシメます。

    • ✦とまとno冷製パスタ✦作り方3写真
  4. 4

    ❸をしっかり水切りしたら、❷に入れ冷製パスタソースを絡めたら、冷製パスタソースごと皿に盛り、紫蘇を散らしてできあがり♪

    • ✦とまとno冷製パスタ✦作り方4写真

コツ・ポイント

カッペリーニは袋に書いてある茹で時間より若干長めに茹でる（３０秒～1分） 。。
私は白ワインビネガーを使わず、ほとんど米酢で作ります。

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せろ君
せろ君 @cook_40035230
2007/08/08 07:05に公開
皆さんのレシピに毎日助けられ、感謝の気持ちでいっぱいです。有難うございます✿✿✿ つくれぽ中心に活動中(*╹◡╹*)ﾉ♫♬ いつも遊びに来てくださってる皆様本当に　(*_ _)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ❤
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パスタ 大葉 トマト

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