鶏もも肉を一口大に切りビニール袋にいれつゆのもと大さじ2、酒　大さじ1入れて20分位おく。

フライパンに油入れて鶏肉を皮から焼く。皮にこんがりきつね色になったらひっくりかえして焼く。

鶏肉に酒大さじ2入れて弱火にし、ふたをして10分、中まで火を通す。

鶏肉につゆ大さじ4、砂糖大さじ2入れて少し強火にしてからめる。

器にご飯をいれ、のりをちらし鶏肉をいれ、ブロッコリーをいれる。