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カレイの煮つけ✿
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カレイの煮つけ✿-レシピのメイン写真

カレイの煮つけ✿

つちかな
つちかな @cook_40044522

我が家のカレイの煮つけ！
脂がとろ～っとして美味しい！
2012.9.8話題入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
今日はお魚が食べたくてカラスカレイを買って煮つけに。

我が家のカレイの煮つけ！
脂がとろ～っとして美味しい！
2012.9.8話題入りありがとうございます♪
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今日はお魚が食べたくてカラスカレイを買って煮つけに。

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カレイの煮つけ✿

つちかな
つちかな @cook_40044522

我が家のカレイの煮つけ！
脂がとろ～っとして美味しい！
2012.9.8話題入りありがとうございます♪
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今日はお魚が食べたくてカラスカレイを買って煮つけに。

我が家のカレイの煮つけ！
脂がとろ～っとして美味しい！
2012.9.8話題入りありがとうございます♪
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今日はお魚が食べたくてカラスカレイを買って煮つけに。

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材料

2人分
  1. カラスカレイ 2切れ
  2. 生姜の薄切り 1かけ分
  3. 煮汁
  4. 水 200～250ｍｌ
  5. 酒 100ｍｌ
  6. 砂糖 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    カレイはサッと水洗いする。

  2. 2

    鍋に①のカレイを並べ、煮汁の材料と生姜の薄切りを加えて中火にかける。

  3. 3

    煮立ったら落とし蓋をのせて15分～20分煮る。

  4. 4

    落とし蓋を取って、カレイに煮汁を掛けながら軽く煮詰めて完成。

  5. 5

    2012.9.8話題入り
    有難うございます♬

    • カレイの煮つけ✿作り方5写真
  6. 6

    【追記】2017.9.20写真変更

コツ・ポイント

落とし蓋はアルミホイルで代用してもＯＫです。

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つちかな
つちかな @cook_40044522
2011/09/09 11:35に公開
7歳の息子（Ｈ25.6.5産まれ）と3歳の娘（Ｈ28.12.27産まれ）と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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