小松菜の塩炒め

Name: 小松菜の塩炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １束; サラダ油 大さじ１; 輪切り唐辛子 適量; 塩 小さじ1; ガーリックパウダー 適量; 醤油 少々

あっという間に出来る一品です。小松菜だけでなく、ほうれん草や水菜でも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べた空心菜の唐辛子炒めを参考にしました。

材料

1
小松菜は食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油と輪切り唐辛子を入れ、火にかける。フライパンが温まったら、小松菜の下の部分を入れて炒める。しんなりしたら、塩とガーリックパウダーを入れて更に炒める。
3

小松菜の葉の部分を入れてさっと炒める。仕上げに醤油をひと回しする。

○サラダ油が冷たいうちに輪切り唐辛子を入れると、油に唐辛子の成分が出て辛味が増します○葉を入れる前に味付けした方がむらなく味が付きます

りらっくす @cook_40070422

2008/06/04 05:39に公開

お料理は好きだけど、面倒な事はキライ。でもって、食べる事は大好き♪夫婦とビーグル犬リラ、ふたりと１匹暮らし。ちなみに・・・ビーグル犬も食べる事大好きなんですね～U^ェ^U

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