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おばあちゃんのキンピラ☆
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おばあちゃんのキンピラ☆-レシピのメイン写真

おばあちゃんのキンピラ☆

ティアリー
ティアリー @cook_40076724

体にも優しいおばあちゃんのキンピラです。
このレシピの生い立ち
昔よく食べていたキンピラを再現しました。

体にも優しいおばあちゃんのキンピラです。
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ティアリー
ティアリー @cook_40076724

体にも優しいおばあちゃんのキンピラです。
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材料

2人分
  • 鶏肉ミンチ 100㌘~
  • 人参 半分
  • レンコン 小さいの一つ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1~
  • サラダ油 小さじ2
  • 胡麻 適量
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    サラダ油をひいた鍋に鶏肉のミンチを入れて色が変わるまで炒める。

  2. 2

    千切りにした人参と輪切りにしたレンコンを入れてある程度火が通るまで炒める。

  3. 3

    調味料と水を入れて水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    火を止めて胡麻を入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

余ったキンピラは翌朝、パンの上にのせてチーズをふりかけてオーブンでチンすると美味しいです♪

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ティアリー
ティアリー @cook_40076724
2011/09/11 05:37に公開
シェフの祖父から教わった技と母の家庭料理を勉強して主婦になってから色んなお料理にチャレンジ☆簡単にできちゃうものからじっくり時間をかけて出来るものまで日々研究☆食べるのが大好きであちこちに食べに行くので、気に入ったらスグ作ってみちゃいます♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん とりひき肉 ゴマ

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