豚バラと玉葱の大葉味噌炒め

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
安い・早い・美味い、御飯の進むオカズです。

豚バラと玉葱の大葉味噌炒め

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材料

  1. 豚バラスライス 250g
  2. 玉葱のくし切り 大1個
  3. 生姜の千切り 1片
  4. 大葉の千切り 10枚
  5. 白炒りごま 大匙1
  6. 魚粉 小匙2
  7. 上記又は鰹節 1摘み
  8. 塩・黒胡椒 適量
  9. 合わせ調味料
  10. 大匙3
  11. 豆味噌又は赤味噌 大匙1
  12. 濃い口醤油 大匙1
  13. 砂糖 大匙2

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンに豚バラを加え、炒める。

  2. 2

    豚バラに火が通ったら、生姜・玉葱を加え、炒め合わせる。

  3. 3

    玉葱が透き通ったら、合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    魚粉・白炒り胡麻を加え、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。

  5. 5

    皿に盛り付け、大葉を散らして完成。

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