ゆでずに簡単☆雑穀くるみベーグル

Name: ゆでずに簡単☆雑穀くるみベーグル
Yield: 5,6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２００ｇ; 薄力粉 ５０ｇ; 雑穀 ３０ｇ; ドライイースト ３ｇ; 砂糖 １０ｇ; 水 １４０ｇ; 塩 3g; くるみ ２０ｇ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

雑穀入りの香ばしいベーグル☆一次発酵不要！さらにケトリングも不要で超簡単です(^^)栄養満点でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
雑穀米の素があったので☆

ゆでずに簡単☆雑穀くるみベーグル

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

5,6個

強力粉２００ｇ
薄力粉５０ｇ
雑穀３０ｇ
ドライイースト３ｇ
砂糖１０ｇ
水１４０ｇ
塩 3g
くるみ２０ｇ

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作り方

1

材料をそれぞれ指定の位置にセット。（雑穀はパンケースに、くるみはレーズン・ナッツ容器へ。）
2

生地ができたら発酵前に取り出し、分割して丸めてベンチタイム１０分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
3

成形して発酵２０分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
4

２００度で約１５分。
5
できあがり♪
6
ざくざく雑穀＆くるみがいっぱい♪

コツ・ポイント

発酵時間、焼き時間は様子を見て調節してください☆

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2011/09/10 15:09に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

ベーグルくるみ強力粉薄力粉雑穀

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