≪ボトム≫
ビスケットを砕き、溶かしたバターを加え混ぜます。

型に敷き詰めしっかりと押さえ、ラップをして冷蔵庫へ。

≪生地≫
ボールにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてしっかり混ぜます。
なめらかになったらサワークリームも加え混ぜる。

溶いておいたたまごを数回にわけて加え、その都度混ぜる。

レモン汁、コーンスターチ(ふるいながら)を入れて混ぜたら、こし器で漉してなめらかにする。

170℃に温めたオーブンで45分～50分焼きます。(ケーキの様子を見ながら焼き時間を調節してください。)

シリコンのミニパウンドケーキで焼いてみました☆

パウンドケーキ型で焼くときは、ボトムなしで生地だけです(^ω^)