ジャガイモはレンジでチンしてマッシュする。ベーコンもチンして火をとおし、５mm幅に小さく切る。

トマトは小口にざく切り、ブロッコリーは小房に塩ゆでにしておく。

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、オリーブオイル、粉チーズ、を加えて良く混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、③にダマにならないようにざっくり混ぜる。

①②を③に混ぜ、クッキングシートをひいたパウンド型に入れる。
（上にトマトがくるようにすると見た目キレイ＾＾）

１８０度に温めたオーブンで４０分焼いたら出来上がり☆
（竹串を刺してなにもついてこなければok）