フライパンに油（分量外）を熱し、溶いたたまごを入れてスクランブルエックを作り、固まる直前で火からおろしお皿に移しておく。

1のフライパンにシーチキンを油ごと入れて、小松菜の茎を炒める。
次に葉の部分を加えさらに炒める。

3にめんつゆを加えて、昆布茶で味を整える。
2のたまごを加えて少し加熱したら出来上がり。