小松菜はよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
ソーセージも食べやすい大きさに切ります。

フライパンを温め、マヨネーズをいれます。
１を炒め、塩コショウで味付けをします。

溶き卵にお醤油を少したらし、よく混ぜます。

2のフライパンに溶き卵を入れ、卵をお好みのかたさになるまで炒めます。