ガーリックベーコンで蒟蒻ステーキ♪
emi-ru @cook_40035269
ガーリック&ベーコンで、こんにゃくステーキがパワーアップ♪
胡椒も効いておつまみにも最高❤
このレシピの生い立ち
いつもの蒟蒻ステーキをもっと、ステーキっぽくするには。。。と思って、肉の風味づけにベーコンを入れてみた♪
ガーリックベーコンで蒟蒻ステーキ♪
ガーリック&ベーコンで、こんにゃくステーキがパワーアップ♪
胡椒も効いておつまみにも最高❤
このレシピの生い立ち
いつもの蒟蒻ステーキをもっと、ステーキっぽくするには。。。と思って、肉の風味づけにベーコンを入れてみた♪
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、食べやすい大きさに切りあく抜きをして、格子状に隠し包丁を入れる。
- 2
熱したフライパンにこんにゃくだけを何もひかずに焼いて、水分を抜かしとく（面倒ならしなくてもOK）
- 3
フライパンにサラダオイルをしき、にんにくのスライス、ベーコンを入れ香りが出るまで炒める。
- 4
こんにゃくを入れ、炒めるというより、両面に焼き色がつくように焼いた後、シメジと合わせて炒める
- 5
醤油を鍋肌にさーっと回し入れ、お好みですりおろしにんにくと一緒に、全体に味が回るように炒める。
- 6
塩少々、ブラックペッパーを入れてサッと和えて完成♪
- 7
おくらは茹でたものを、醤油、すりおろしにんにくを入れた後に、一緒にフライパンに入れてサッと炒めました♪
コツ・ポイント
お醤油を入れた後は、焦げ付かないように手早く~★
胡椒はたっぷり目がおすすめ♪すりおろしにんにくを入れたほうがこんにゃくにガーリック感が更についておいし~❤
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