①が出来たら6等分にし、丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイムを10分とる。

②を20㎝位の楕円型に伸ばし、両端をおり込む。

更に半分におり込みしっかり閉じます。

一定方向に転がして、30㎝位に伸ばします。中央が太めで端は細めにします。

生地の中央辺りから三つ編みをする様に編んでいきます。

半分が編めたら、端は閉じます。

ひっくり返して、同じように編んでいきます。同様に端は閉じます。

こんな感じに出来ます。これを2本作ります。

片方はカーブをつけて三日月みたいにしてみましたよ。オーブン40℃で生地と庫内に霧吹きをして2次発酵を30分くらいする。

1.5~2倍の大きさになったら、照り玉子をしてグラニュー糖をかけ、クランベリーとアーモンドを押さえる感じでトッピングする

オーブン180℃で15～17分焼いて出来上がりです。網の上で冷ましましょう。

可愛いのでプレゼントにも良いですよ。フワフワ、もちもちでとっても美味しいです♪

2013年1月31日話題入りさせて頂きました♪つくれぽを下さった皆様ありがとうございます。