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あっさり★夏野菜パスタ
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あっさり★夏野菜パスタ-レシピのメイン写真

あっさり★夏野菜パスタ

こなってぃ★
こなってぃ★ @cook_40044179

簡単に作れる夏野菜パスタです。
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さっと作れて、あっさりとしたパスタが食べたくて考えました!

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こなってぃ★
こなってぃ★ @cook_40044179

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材料

3~4人分
  • カットトマト缶 2缶
  • なすび 3つ
  • パスタ 300g~400g
  • コンソメ 小さじ4
  • 塩 3つまみ
  • 水 400cc
  • 黒コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    なすは水で洗い、一口サイズにカットします。
    鍋にパスタをゆでるために湯をわかしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、なすを少し柔らかくなるくらい炒めます。

  3. 3

    なすが柔らかくなったら、トマト缶と水を加え煮込みます。
    この時、パスタもゆで始めます。

  4. 4

    3がぐつぐつしてとろっとしてきたら、コンソメ、塩、黒コショウで味を調えます。

  5. 5

    ゆであがった麺に出来上がったソースを盛りつけて完成!!

コツ・ポイント

トマト缶の種類やその時の気分で味付けは少しずつ調節してください!
個人的には少し酸味を残すのが好きです^^

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こなってぃ★
こなってぃ★ @cook_40044179
2011/09/08 17:34に公開
料理大好きなJK3です(・ω・)毎日自分と妹のお弁当を作ってます。作ったら写真とかのせるのでアドバイスとかしてもらえたらうれしいです(o>ω もっと読む

このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶

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