アジの蒲焼き～しょうが風味～
亜紀ママ @cook_40035636
アジの蒲焼きにしょうがを入れて風味アップ！
ご飯が進むおかずです。しょうがのおかげで生臭さ一切なし！ご飯おかわり～♪が聞こえますよ。
このレシピの生い立ち
アジが特売で6匹150円でした。とりあえず蒲焼き風にしょうがを入れてみよう♪という安易な考えでしたがホントにおいしかったぁ～☆
アジの蒲焼き～しょうが風味～
アジの蒲焼きにしょうがを入れて風味アップ！
ご飯が進むおかずです。しょうがのおかげで生臭さ一切なし！ご飯おかわり～♪が聞こえますよ。
このレシピの生い立ち
アジが特売で6匹150円でした。とりあえず蒲焼き風にしょうがを入れてみよう♪という安易な考えでしたがホントにおいしかったぁ～☆
作り方
- 1
まずアジを3枚におろしキッチンペーパーで水気を拭きます。
- 2
しょうが、酒、みりん、醤油、砂糖の調味料を合わせておく。
- 3
袋に片栗粉を入れてアジもいれ粉がまんべんなく付くようにフリフリ♪
- 4
フライパンに油を適量ひきアジを皮のほうから焼きます。
- 5
いい感じに焼き色が付いたら返して1分ぐらいしたらあわせ調味料を一気に入れて絡ませ火を止める。
- 6
お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありません。調味料はお好みで調節してください。
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