長芋、ちくわは拍子切りにする。（※わたし皮を剥きませんが、そこはご家庭でのお好みでどーぞ！）

フライパンにごま油を入れ、熱する。充分にフライパンを熱したら、（1）で刻んだ具材と砂糖を入れ炒める。

長芋に火が通ったら、鍋肌に醤油をたらし、全体に絡むようさっと炒める。塩で味を整え、七味をふり、火を止める。

皿に盛り、好みの添え物と鰹節を乗せたら出来上り！