長芋とちくわの七味炒め
piyo_piyo @cook_40024042
長芋と、ちくわ。食感の妙と優しい味が何だか美味しい。ちゃちゃっと作れる簡単なおつまみです♪
このレシピの生い立ち
わたしの行きつけのBarで「長芋とちくわの炒め物」初体験！
自分で作ったらどうなるか？そんな次第で出来上がったレシピです。
長芋とちくわの七味炒め
長芋と、ちくわ。食感の妙と優しい味が何だか美味しい。ちゃちゃっと作れる簡単なおつまみです♪
このレシピの生い立ち
わたしの行きつけのBarで「長芋とちくわの炒め物」初体験！
自分で作ったらどうなるか？そんな次第で出来上がったレシピです。
作り方
- 1
長芋、ちくわは拍子切りにする。（※わたし皮を剥きませんが、そこはご家庭でのお好みでどーぞ！）
- 2
フライパンにごま油を入れ、熱する。充分にフライパンを熱したら、（1）で刻んだ具材と砂糖を入れ炒める。
- 3
長芋に火が通ったら、鍋肌に醤油をたらし、全体に絡むようさっと炒める。塩で味を整え、七味をふり、火を止める。
- 4
皿に盛り、好みの添え物と鰹節を乗せたら出来上り！
コツ・ポイント
ちくわにある程度味があるので、加える調味料は控えめに。
ごま油をバターにしても美味しい。
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